無塩バターを室温に戻しておき、クリーム状になるまで練ります。

１に砂糖を少しずつ入れながら混ぜ合わせます。

２にふるった薄力粉とアーモンドプードルを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

３の生地をひとまとめにし、ラップで包み冷蔵庫で３０分程ねかせます。

4～5mm程度の厚さに伸ばし、好きな型で型抜きします。