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大好評!ごま香る~漬けまぐろ丼
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大好評!ごま香る~漬けまぐろ丼-レシピのメイン写真

大好評!ごま香る~漬けまぐろ丼

ノエル・ギャラガー
ノエル・ギャラガー @cook_40052359

マグロ好きの旦那リクエスト多し♪ごま香る~我が家の定番の丼です~!
マグロが安かったらコレで決まりっ☆
このレシピの生い立ち
定番の漬けマグロ丼です!
ごま油入りのタレが決め手です。
酢飯にして食べるのも美味しいよ^^

マグロ好きの旦那リクエスト多し♪ごま香る~我が家の定番の丼です~!
マグロが安かったらコレで決まりっ☆
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定番の漬けマグロ丼です!
ごま油入りのタレが決め手です。
酢飯にして食べるのも美味しいよ^^

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ノエル・ギャラガー
ノエル・ギャラガー @cook_40052359

マグロ好きの旦那リクエスト多し♪ごま香る~我が家の定番の丼です~!
マグロが安かったらコレで決まりっ☆
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定番の漬けマグロ丼です!
ごま油入りのタレが決め手です。
酢飯にして食べるのも美味しいよ^^

マグロ好きの旦那リクエスト多し♪ごま香る~我が家の定番の丼です~!
マグロが安かったらコレで決まりっ☆
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定番の漬けマグロ丼です!
ごま油入りのタレが決め手です。
酢飯にして食べるのも美味しいよ^^

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材料

2人分
  • ごはん 1合
  • マグロ 120g~(お好きな量)
  • ☆昆布茶・醤油・めんつゆ・酢 各小さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1/2
  • ◎青ねぎ・刻みのり・すりごま・わさび・大葉 お好みで♪
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作り方

  1. 1

    マグロはお好み量で薄切りにする。
    ☆をあわせてバットに入れマグロを混ぜて30分以上漬け込む。時々裏返すと、より◎

    • 大好評!ごま香る~漬けまぐろ丼作り方1写真
  2. 2

    丼にごはんをいれ、1で漬け込んだマグロを上に並べて乗せていく。

    余ったたれは、かける。

  3. 3

    ◎は仕上げなのでお好みで乗せください!

    すりごまを、たっぷりかけるのがスゴクおいしいのでオススメです~♪

コツ・ポイント

マグロは120gにしてますが、お好み量でOKです。目安として参考に♪漬け込みは30分以上がおいしくなります。
仕上げにすりごまをかけるのが私的には1番おすすめ☆ネギなどもいいですね。めんつゆは2倍濃縮のものを使用。

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ノエル・ギャラガー
ノエル・ギャラガー @cook_40052359
2013/01/12 02:22に公開
ご訪問ありがとうございます。2児【9歳、12歳】のおっかさんです(*ゝω・*)家族四人で仲良く暮らしています。料理にお菓子作り、そして洋裁までハンドメイド何でも大好きです。
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このレシピのキーワード

丼 大葉 こぶ茶 まぐろ ご飯 青ネギ わさび

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