豚巻コロッケ
ぷっっっ @cook_40102257
見た目なんのへんてつもない普通のコロッケじゃね！笑
このレシピの生い立ち
コロッケしようと思ったけど、豚ロースしかなくて…じゃぁ、なぜコロッケしようと思ったのか…
豚巻コロッケ
見た目なんのへんてつもない普通のコロッケじゃね！笑
このレシピの生い立ち
コロッケしようと思ったけど、豚ロースしかなくて…じゃぁ、なぜコロッケしようと思ったのか…
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを洗って、まとめてキッチンペーパーに包み、ラップをしてレンジで柔らかくする
- 2
１の皮を剥いで、つぶし、みじん切りにしたゆで卵と塩、コショウ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、１２等分して成形する
- 3
２に豚ロースを一枚ずつ巻きつける
- 4
衣用卵と薄力粉を混ぜ合わせ、３の全体につけて、パン粉をまぶす
- 5
１７０℃に熱した油でキツネ色になるまで揚げる
- 6
お好みで、ウスターソースなどをかけて食べる
コツ・ポイント
ジャガイモと卵は同時進行で茹でて…
衣の卵液が固かったら水を少し足してのばして（タネに付けた時に、もったりせず、程よく着くくらいの固さ…微妙な説明）適当多くてすいませんm(_ _)m
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