焼き豚☆本格上品♪( ´▽｀)
bigstonem @cook_40097290
香味野菜で漬けて、ご馳走焼き豚に(^_^)v味も濃すぎず風味豊かな焼き豚です☆
このレシピの生い立ち
味が濃すぎない煮豚が食べたくて(^_^)v
焼き豚☆本格上品♪( ´▽｀)
香味野菜で漬けて、ご馳走焼き豚に(^_^)v味も濃すぎず風味豊かな焼き豚です☆
このレシピの生い立ち
味が濃すぎない煮豚が食べたくて(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
紐付豚もも肉を塩を揉み込み、にんにく・生姜・りんごのすりおろし、醤油、酒、みりん、青ネギを合わした調味液に一晩漬け込む。
-
- 2
一晩漬け込んだ豚肉を、フライパンでオリーブオイルとスライスしたにんにくで焼き色をつけながら焼く。
- 3
その際、下味の調味液はとっておく。
- 4
スライスした玉ねぎを加えて更に豚肉を焼く。
-
- 5
玉ねぎが炒まったら、出汁・醤油・味醂・砂糖・麺つゆ・下味の調味液を加えて煮込む。
- 6
焦げないよう、トロ火で30分以上煮込む。
- 7
半熟に仕上げた煮卵も一緒に煮ても良い。
-
- 8
全体を回しながら満遍なく加熱して完成(^_^)v
コツ・ポイント
下味をしっかり漬ける事(^_^)v
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