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簡単♪フライパンビビンバ
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簡単♪フライパンビビンバ-レシピのメイン写真

簡単♪フライパンビビンバ

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

野菜たっぷり熱々で、おこげも美味しい簡単ビビンバです。半熟卵を崩しながら食べてください。1皿で栄養もしっかり取れますよ。
このレシピの生い立ち
寒い時期にナムルが冷えていて、熱々のビビンバにならなくて、悲しかったのでこの方法で熱々ビビンバガ出来ました。

野菜たっぷり熱々で、おこげも美味しい簡単ビビンバです。半熟卵を崩しながら食べてください。1皿で栄養もしっかり取れますよ。
このレシピの生い立ち
寒い時期にナムルが冷えていて、熱々のビビンバにならなくて、悲しかったのでこの方法で熱々ビビンバガ出来ました。

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簡単♪フライパンビビンバ

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

野菜たっぷり熱々で、おこげも美味しい簡単ビビンバです。半熟卵を崩しながら食べてください。1皿で栄養もしっかり取れますよ。
このレシピの生い立ち
寒い時期にナムルが冷えていて、熱々のビビンバにならなくて、悲しかったのでこの方法で熱々ビビンバガ出来ました。

野菜たっぷり熱々で、おこげも美味しい簡単ビビンバです。半熟卵を崩しながら食べてください。1皿で栄養もしっかり取れますよ。
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材料

2人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 小松菜(葉物ならなんでも) 1/2束
  • もやし 1/2
  • にんじん 5㎝位
  • たまねぎ 1/4個
  • ごはん 1合分
  • 目玉焼き(半熟) 2個
  • ビビンバのタレ
  • しょう油・酒 各大さじ11/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • コチュジャン 大さじ1
  • すりごま 大さじ11/2
  • ごま油 小さじ1
  • おろしにんにく 1かけ分
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作り方

  1. 1

    タレの材料をすべて混ぜ合わせておく。にんじんは細切りに、たまねぎは薄切りに、小松菜は3㎝位に切ります。

    • 簡単♪フライパンビビンバ作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油を入れ、中火で豚ひき肉を炒めます。

  3. 3

    豚ひき肉の色が変わってきたら、強火にしてにんじん・たまねぎを加え炒めます

  4. 4

    少ししんなりしてきたらもやし・小松菜の軸・葉の順にさっと炒め、タレを加えて炒め合わせます。

  5. 5

    フライパンにごま油大さじ1/2を熱して、ごはんを広げて小さくパチパチはじけた音がしてくるまで焼いておこげを作ります。

  6. 6

    5に炒めた野菜と、目玉焼きをのせます。

コツ・ポイント

野菜は食感を損なわないように、強火でさっと炒めます。おこげを作るときは必ず、途中ごはんが焦げすぎないように、様子を見ることです。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
2011/10/22 06:00に公開
お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17844533
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