レモン×醤油麹　ピーマン・玉葱和トースト

レモン×醤油麹　ピーマン・玉葱和トースト-レシピのメイン写真

レモン×醤油麹　ピーマン・玉葱和トースト

ミッキーアン @mickey_anne

細切りのピーマン・玉葱に醤油麹・レモン・海苔・鰹節等合わせた和のトーストです。
このレシピの生い立ち
玉葱とピーマンに鰹節・海苔・醤油麹・レモン汁等合わせたさっぱり味の和のトーストを作りました。

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ミッキーアン @mickey_anne

細切りのピーマン・玉葱に醤油麹・レモン・海苔・鰹節等合わせた和のトーストです。
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材料

1食分

イングリッシュマフィン 1個
ピーマン 1/2個～
玉葱（中） 1/6個
　醤油麹小さじ1/3～
　レモン汁少々～
　鰹節１つまみ
　エキストラバージンオリーブオイル適量
シュレッドチーズ適量
マヨネーズ適量
黒炒りごま少々
刻み海苔適量
一味・七味等お好みで
レモン汁お好み量

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作り方

1

ピーマンは薄くスライスする。玉葱は繊維に垂直に薄くスライスする。
2
ボウルに１と醤油麹・鰹節・レモン汁を加えて混ぜ、オリーブオイルを加えて全体的に和える。
3
2つに割ったマフィンに２を乗せて均一に並べる。
4
シュレッドチーズを乗せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。
5
刻み海苔を散らして完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。
＊酸味がお好きな方はレモンも更にふってください。

コツ・ポイント

醤油麹は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。

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ミッキーアン @mickey_anne

2013/01/09 19:54に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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このレシピのキーワード

トーストピーマンかつお節玉ねぎ

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