水を人肌に温めておく。ボウルに強力粉、砂糖、ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ、ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞｿﾙﾄ、ぬるま湯をいれて捏ねる。

お好みでｺﾞﾏと粉ﾁｰｽﾞを入れる。混ざったら、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをいれさらに捏ねる。一次発酵へ。

８等分して15分ほどベンチタイムをとる。丸め直し、約４０分二次発酵へ。
オーブンを180度に予熱しておく。

180度のオーブンで約19分焼く。