☆たっぷり野菜de豪華煮込みハンバーグ☆
Aya_1983__ @cook_40038998
フライパンのままどど～んと♪たっぷりの野菜と一緒に食べるハンバーグは見た目も華やか♥おもてなしやお祝いディナーにもぜひ☆
このレシピの生い立ち
挽肉が少ししか無かったのと、野菜が中途半端に色々残ってたので整理もかねて！！
☆たっぷり野菜de豪華煮込みハンバーグ☆
フライパンのままどど～んと♪たっぷりの野菜と一緒に食べるハンバーグは見た目も華やか♥おもてなしやお祝いディナーにもぜひ☆
このレシピの生い立ち
挽肉が少ししか無かったのと、野菜が中途半端に色々残ってたので整理もかねて！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ（半分）はみじん切りにし、レンジで2～3分加熱して冷ましておく。麩は水で戻し軽く水気を切る。
- 2
ボウルに合い挽肉、玉ねぎ、麩、マヨネーズ、塩胡椒、ナツメグを入れよく練り混ぜる。
- 3
卵は茹でる。人参は大きめに切りレンジで蒸して火を通しておくか、茹でる。ピーマンは一口大に切ってレンジで1～2分加熱する。
- 4
２を空気を抜きながら丸く成形し、フライパンに油を熱して、両面こんがり焼く。
焼いた時に出た肉汁と共に一旦皿に取り出す。 - 5
４のフライパンをサッと拭き、油を足して食べやすい大きさに切った野菜２を炒める。
- 6
５で玉ねぎ残り半分（くし切り）にしたものも一緒に加える。
しんなりしてきたら◎を加え煮立たせる。 - 7
３のハンバーグを戻し入れ、中火で10～15分煮込む。塩胡椒で味を調え、２のゆで卵、人参、ピーマンを彩り良く飾れば完成。
-
- 8
レシピには記載していませんがチーズinハンバーグもぜひ☆
-
コツ・ポイント
ハンバーグたねにパン粉・牛乳・卵は加えていません。その代わりに麩とマヨネーズでふっくらジューシー感を出しています。 卵はゆで卵で食べるので省略しました（笑）
家にある野菜を使いきるのにオススメ！野菜多めなのでハンバーグは小さくても大満足☆
つくれぽ
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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