濃すぎず、淡い味で仕上げて下さい♪このレシピの生い立ち母の作る優しい味！を目指しました♪
切ったコンニャクは熱湯にさらして、やっぱり切ったレンコンは酢水煮にさらす。（どちらも灰汁抜き）
鶏の手羽元を鍋で軽く炙り、★の野菜を投入。●を入れてクツクツ煮る。野菜が柔らかくなったら、完成！
大雑把でいいです。味見しながら、完成してください♪うちは薄味を目指してます。
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