肉なし！ロールキャベツ
肉がなくても、大丈夫！麩と豆腐だけ！
このレシピの生い立ち
ダイエットのお助け！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの外の葉（大きいもの）を４枚茹でる。キャベツの芯が嫌なら、削ぎ取っておく
- 2
麩は水でもどし、良く絞っておく。豆腐もしっかりと水切りしておく。（１０分程度重石をしおくだけでもよい）
- 3
ボウルに１のキャベツの芯（みじん切り）、麩、豆腐をまぜ、塩・胡椒で味をつけ、片栗粉を入れて混ぜる
-
- 4
茹でた葉の上に、３の具をのせ、巻いていく。
-
- 5
フライパンまたは鍋に敷き詰める（あいているところには、キャベツの葉や野菜をおいても良い）玉ねぎがお勧め！
- 6
鍋にお湯（半分より上につかるくらい）、顆粒コンソメをいれ、やわらかくなるまで煮る。（約１０～１５分）
- 7
好みで醤油を入れる。水溶き片栗粉をいれて「あん」のようにしてもいいと思います！
-
コツ・ポイント
ちゃんと巻いて、巻き終わりを下にすれば崩れません！！
肉を使ってないので、とてもヘルシー！
色々な味でチャレンジしてみてください～。ホワイトソースなど。
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