４本、今回222グラムです。
195円！

手羽先を洗い、フォークで刺しつつ大1の酒をしっかりなじませます。

キッチンペーパーで水気を取り、塩で下味を付けます。

フライパンで皮側から焦げ目を付けます。弱火です。
（まだ油は入れません）

こんがり焼き色が付いたら、ここへ大４の油を入れます。
（弱火です）

1,2回返しながら蓋をして中までしっかり焼きます。
（中弱火です）

周りがカリッとしたら、一度キッチンペーパーに取り出します。

余分な油をふき取ります。

酒、しょうゆ、みりん、ホットケーキシロップの合わせたれです。ホットケーキシロップの代わりにはちみつでもＯＫです。

9の合わせたれをフライパンに入れひと煮立ちさせます。（20秒くらいで煮える）

手羽先を再投入。
（弱火）

絡めながら焼きます。（弱火）
１分ほどでたれがなくなり、焦げそうになるので、焦げる前に取り出します。

チキンパウダー、塩、味の素、コショウ、白ごまを和え、なじませます。

出来上がり。

出来上がりアップ。
冷めてもイケます。

白ごま入れてないバージョン。