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➏ 大根のきんぴら☆ゆず胡椒風味 ➏
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➏ 大根のきんぴら☆ゆず胡椒風味 ➏-レシピのメイン写真

➏ 大根のきんぴら☆ゆず胡椒風味 ➏

rokuro
rokuro @cook_40043990

柚子胡椒でピリッと辛いきんぴらです。

このレシピの生い立ち
大根消費の為、きんぴらにしました。

柚子胡椒でピリッと辛いきんぴらです。

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➏ 大根のきんぴら☆ゆず胡椒風味 ➏

rokuro
rokuro @cook_40043990

柚子胡椒でピリッと辛いきんぴらです。

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大根消費の為、きんぴらにしました。

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材料

3~4人分
  1. 大根 15cm分
  2. みりん 大さじ2
  3. 醤油 大さじ1
  4. 柚子胡椒 小さじ1/3
  5. ごま油 小さじ1
  6. かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    大根をマッチ棒のように細切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1を入れ、大根を炒めます。

  3. 3

    大根が炒められたら、みりん、醤油、ゆず胡椒を入れ味付けします。

  4. 4

    器に盛りつけ、かつお節を盛ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

柚子こしょうはお好みで加減してくださいね。
柚子胡椒を生かすためあえて薄口です。味が薄いと感じたら醤油の量を増やしてみてください。

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rokuro
rokuro @cook_40043990
2011/10/24 03:14に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま~す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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