柚子胡椒でピリッと辛いきんぴらです。
このレシピの生い立ち大根消費の為、きんぴらにしました。
大根をマッチ棒のように細切りにします。
フライパンにごま油小さじ１を入れ、大根を炒めます。
大根が炒められたら、みりん、醤油、ゆず胡椒を入れ味付けします。
器に盛りつけ、かつお節を盛ったら出来上がりです。
柚子こしょうはお好みで加減してくださいね。柚子胡椒を生かすためあえて薄口です。味が薄いと感じたら醤油の量を増やしてみてください。
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