ふるるんプリン
材料も少なめで出来る、なめらか＆ふるふるのプリンですよ☆
このレシピの生い立ち
お店で売っているようなプリンがおうちで食べたくて・・。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に砂糖と水を入れ、レンジで２分くらい加熱します。
まだ、色が薄かったら、再度加熱を・・。 - 2
出来たキャラメルに熱湯を入れ、ソースを作り器に入れる。
- 3
牛乳・生クリームをレンジで加熱して人肌程度に温める。
- 4
卵黄と砂糖を混ぜ合わせておく。
- 5
④に③を少しずつ入れ、かき混ぜる。バニラエッセンスも入れる。
- 6
２～３度濾しながら、器に流しいれる。
- 7
鍋に器の半分くらいの水を沸かしたら、容器を並べ、もの凄く弱火で１５分くらい蒸します。
- 8
表面に膜が出来上がっているようだったら大丈夫です。
後は、粗熱が取れるまで・・。
コツ・ポイント
蒸す時にお湯を張りすぎてしまうと、容器が浮いて倒れてしまうので、注意して下さい。《経験談ｗｗｗ》
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