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*鶏のから揚げ*
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*鶏のから揚げ*-レシピのメイン写真

*鶏のから揚げ*

nene’sキッチン
nene’sキッチン @cook_40035410

みんな大好き、鶏のから揚げです。我が家では塩に山椒を混ぜたものをつけて食べます。
このレシピの生い立ち
今回はウイングが安かったのでウイングにしました。
運動会には必ず母がこのから揚げを、友達が食べる分まで作ってくれていました。

みんな大好き、鶏のから揚げです。我が家では塩に山椒を混ぜたものをつけて食べます。
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今回はウイングが安かったのでウイングにしました。
運動会には必ず母がこのから揚げを、友達が食べる分まで作ってくれていました。

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*鶏のから揚げ*

nene’sキッチン
nene’sキッチン @cook_40035410

みんな大好き、鶏のから揚げです。我が家では塩に山椒を混ぜたものをつけて食べます。
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今回はウイングが安かったのでウイングにしました。
運動会には必ず母がこのから揚げを、友達が食べる分まで作ってくれていました。

みんな大好き、鶏のから揚げです。我が家では塩に山椒を混ぜたものをつけて食べます。
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今回はウイングが安かったのでウイングにしました。
運動会には必ず母がこのから揚げを、友達が食べる分まで作ってくれていました。

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材料

  1. 鶏肉(ウイング) 10本
  2. ★しょうゆ 大5
  3. ★酒 大3
  4. ★にんにく(すりおろし) 1片
  5. 片栗粉 お肉にまんべんなくかかるくらい
  6. 揚げ油 お肉が半分隠れるくらい
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作り方

  1. 1

    鶏肉をビニール袋にいれ、酒・しょうゆ・にんにくのすりおろしの順にいれて、もみ込み味をなじませる。

  2. 2

    一晩冷蔵庫で寝かせる。

  3. 3

    新しいビニール袋に移し(汁気はよくきる)、片栗粉を入れて振り、まんべんなく粉をつけてこんがり揚げる。

コツ・ポイント

漬けダレは酒から入れる!!
一晩寝かせて味をしみ込ませる。

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nene’sキッチン
nene’sキッチン @cook_40035410
2009/03/26 23:41に公開

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