無添加！！簡単♪手打ち生パスタ♪
★ありあり★ @cook_40097639
1時間も有れば出来てしまう簡単生パスタです♪市販のパスタを買う必要無くなります
★ソースはお好みで★
このレシピの生い立ち
家で生パスタを作っておもてなし料理に★
無添加！！簡単♪手打ち生パスタ♪
1時間も有れば出来てしまう簡単生パスタです♪市販のパスタを買う必要無くなります
★ソースはお好みで★
このレシピの生い立ち
家で生パスタを作っておもてなし料理に★
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を全てふるいにかけます。
- 2
全卵と水を合わせて良く混ぜる。
- 3
①の中に②を入れてオリーブオイルも入れ約6分程生地が纏まるまでコネコネします
-
- 4
纏まった生地を2等分し乾燥しない様にビニールに入れて30分冷蔵庫で寝かせます。その間にソース作りをしてもいいと思います
-
- 5
30分後冷蔵庫から生地を取りだし、生地を薄ぅ～くＡ4サイズぐらいに伸ばします
-
- 6
伸ばした生地を両端からクルクル中央に向って巻いていきます
- 7
巻いた生地を5mm幅で包丁で切ったら生地の完成
-
- 8
後はお好みの硬さに茹でて、お好みのソースと絡めて完成♪
- 9
このパスタ生地を代用してラザニアも簡単にできまぁーす
レシピID :17845685 -
コツ・ポイント
モチモチ食感なので⑤でしっかり伸ばさないとかなり弾力が有り過ぎる太いパスタになってしまいますので破れない程度で薄めに伸ばして下さい★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17845685
