きゅうりを細切りにします。梅紫蘇は塊になっていたら包丁一回程度いれてほぐしておきます。

きゅうり、うめしそ、塩昆布をざっくりまぜて冷蔵庫で三十分程度寝かせます。味がなじんだら完成。