ごはんがすすむ君！絶品野菜炒め
マリオンダラーズ @cook_40086690
とにかくおいしー‼（≧∇≦）中華風の野菜炒めです♫
このレシピの生い立ち
野菜が足りないなぁと思った時に考えました。便秘ぎみの方にオススメです(bﾟv`*)
ごはんがすすむ君！絶品野菜炒め
とにかくおいしー‼（≧∇≦）中華風の野菜炒めです♫
このレシピの生い立ち
野菜が足りないなぁと思った時に考えました。便秘ぎみの方にオススメです(bﾟv`*)
作り方
- 1
キャベツは大きめのざく切りに、もやしは根っこを取って、その他の野菜は適当な大きさに切っておきます。
-
- 2
フライパンに油を熱して溶き卵を一気に入れ、油を含ませるように大きくかき混ぜながらふんわり火を入れ一旦取り出しておく。
-
- 3
同じフライパンに油を足して(分量外)４㎝くらいに切っておいたバラ肉を炒め、ニンニクを少々加えて香りをつけて一旦取り出す。
- 4
野菜は甘みを出す為玉ねぎから炒め、そのあと火のとおりにくそうな野菜から順次炒め合わせてもやしは最後に入れる。
-
- 5
バラ肉とふんわり卵を戻し入れ、オイスターソースと中華スープの素で味付けし、味をみて塩、コショウ、しょうゆで整える。
-
- 6
水溶き片栗粉でごく軽めにとろみをつけ、ごま油をまわし入れて香りをつけて出来上がり‼
-
コツ・ポイント
材料の★印の野菜は必須ですが、それ以外は冷蔵庫の中にある野菜でＯＫです♫ あったらきくらげなんかを入れてもいいかも♫油をたっぷり含ませたふわふわ卵がコクをプラス‼
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17845766
