鶏むね肉の簡単!ｶﾞｰﾘｯｸｿﾃｰ

鶏むね肉の簡単!ｶﾞｰﾘｯｸｿﾃｰ-レシピのメイン写真

鶏むね肉の簡単!ｶﾞｰﾘｯｸｿﾃｰ

Ｒ＊Ｍｉｉ @cook_40097596

簡単ｽﾊﾟｲｼｰなｶﾞｰﾘｯｸｿﾃｰです｡
このレシピの生い立ち
安価に手に入り安い鶏むね肉は家ではよく食卓にあがります｡
ｻﾗﾀﾞにも煮物にもよく使います｡
今回は簡単で晩御飯の主菜になるようなｽﾃｰｷ屋さんのような本格ｽﾊﾟｲｼｰなｶﾞｰﾘｯｸｿﾃｰにしてみました☆

簡単ｽﾊﾟｲｼｰなｶﾞｰﾘｯｸｿﾃｰです｡
このレシピの生い立ち
安価に手に入り安い鶏むね肉は家ではよく食卓にあがります｡
ｻﾗﾀﾞにも煮物にもよく使います｡
今回は簡単で晩御飯の主菜になるようなｽﾃｰｷ屋さんのような本格ｽﾊﾟｲｼｰなｶﾞｰﾘｯｸｿﾃｰにしてみました☆

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Ｒ＊Ｍｉｉ @cook_40097596

簡単ｽﾊﾟｲｼｰなｶﾞｰﾘｯｸｿﾃｰです｡
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安価に手に入り安い鶏むね肉は家ではよく食卓にあがります｡
ｻﾗﾀﾞにも煮物にもよく使います｡
今回は簡単で晩御飯の主菜になるようなｽﾃｰｷ屋さんのような本格ｽﾊﾟｲｼｰなｶﾞｰﾘｯｸｿﾃｰにしてみました☆

簡単ｽﾊﾟｲｼｰなｶﾞｰﾘｯｸｿﾃｰです｡
このレシピの生い立ち
安価に手に入り安い鶏むね肉は家ではよく食卓にあがります｡
ｻﾗﾀﾞにも煮物にもよく使います｡
今回は簡単で晩御飯の主菜になるようなｽﾃｰｷ屋さんのような本格ｽﾊﾟｲｼｰなｶﾞｰﾘｯｸｿﾃｰにしてみました☆

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材料

2人分

鶏むね肉 1枚
塩ｺｼｮｳ少々
小麦粉大さじ1
醤油大さじ1
調理酒大さじ1
にんにくﾍﾟｰｽﾄ少々
ﾊﾞﾀｰ 10g
ﾊﾞｼﾞﾙお好みで

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作り方

1

鶏むね肉の皮の部分を取り一口大に切ります｡
2

切った鶏肉に塩ｺｼｮｳをし揉みこんだら味が馴染むまで少し置きます｡
3

2に小麦粉を加え全体によくまぶします｡
4

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰをいれ焦がさないようにとかしたら中火でほんのり焦げ目がつくまで焼きます｡
5

ﾌﾗｲﾊﾟﾝの火を弱火にし醤油･酒･にんにくﾍﾟｰｽﾄを混ぜたものをいれ､よくｿｰｽが絡むように炒めます
6

お皿に盛り付けﾊﾞｼﾞﾙをちらしたら完成☆

コツ・ポイント

私は皮を取り除いちゃいますが(´ω｀;)
取らない場合は皮の方から焼いて下さい｡

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Ｒ＊Ｍｉｉ

Ｒ＊Ｍｉｉ @cook_40097596

2011/10/22 10:32に公開

お料理初心者です(´・ω・｀)

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