大根とニンジンの皮のエコ・カルボナーラ
ベジタブル子 @cook_40097338
大根とニンジンの皮で作る彩り豊かなエコ・カルボナーラ！しかも生クリームなしでもトロ～リおいしく出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
大根とニンジンの皮でおいしーいカルボナーラが出来ちゃいます。しかも牛乳と小麦粉、卵でレストランに負けないトローリカルボナーラの完成です！
大根とニンジンの皮のエコ・カルボナーラ
大根とニンジンの皮で作る彩り豊かなエコ・カルボナーラ！しかも生クリームなしでもトロ～リおいしく出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
大根とニンジンの皮でおいしーいカルボナーラが出来ちゃいます。しかも牛乳と小麦粉、卵でレストランに負けないトローリカルボナーラの完成です！
作り方
- 1
大根とニンジンの皮を細く切る。きざんだ玉ねぎと一緒にバターで炒める。
- 2
①が柔らかくなったら、小麦粉をふり入れてかき混ぜながら牛乳とコンソメを加えて煮詰める。
- 3
最後にとろけるチーズを加え火を止め、塩・コショーで味を整え、全卵１個を溶いて手早く混ぜる。
コツ・ポイント
大根とニンジンの皮は1cm幅くらいに切ると、柔らかくなりすぎずに良いと思います。
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TomNekoCat
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