白だしで、おかわり必須のかしわ汁
味とこころ @ajitokokoro
根菜たっぷり栄養満点！かしわならではの旨味が、ごぼうとの相性抜群！赤みそなのにとってもまろやかで優しい甘味に癒されます♡
このレシピの生い立ち
白だしで、美味しいかしわ汁のご提案です。身体のあたたまる一品です。
白だしで、おかわり必須のかしわ汁
根菜たっぷり栄養満点！かしわならではの旨味が、ごぼうとの相性抜群！赤みそなのにとってもまろやかで優しい甘味に癒されます♡
このレシピの生い立ち
白だしで、美味しいかしわ汁のご提案です。身体のあたたまる一品です。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切ります。Ａは半月切り、大根はいちょう切り、ごぼうは斜め切りにし酢水にさらす、油揚げは短冊切りにします
- 2
鍋にＢと里芋を入れて火にかけます。煮立ってきたら残りの材料を入れて煮ます。
- 3
（2）に火が通ったらＣを溶き入れ、斜め切りにしたねぎを加えて一煮立ちさせ、火を止めます。
- 4
（3）を椀に盛り、お好みで一味唐辛子を振ります。
コツ・ポイント
ごぼうから美味しいおダシがでるので、たっぷり入れてお召し上がり下さい。
※白だしは、16倍濃縮の特選料亭白だしを使用しています。
他メーカーの場合は分量が異なりますので、多めに入れ、その他のダシで味を調整して下さい。
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