青梗菜のごま和え

青梗菜のごま和え-レシピのメイン写真

青梗菜のごま和え

ＩＭＳＲ @cook_40043971

ささっと簡単！青梗菜を使ったごま和えです。
副菜やお弁当のおかずに短時間で作れて便利です。
このレシピの生い立ち
夫の実家で出てきて美味しかったので再現してみました

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材料

青梗菜（大きいのなら2株） 2株～3株
ごま和え調味料＞
みりん大さじ1
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
すりゴマ（白）大さじ6

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作り方

1

鍋に水を入れて沸騰させる
2

青梗菜を５ｃｍぐらいの長さに切る
3
ボールに調味料を入れて混ぜ合わせておく
4

沸騰した鍋に青梗菜を入れてさっとゆでる
5

葉っぱ部分がしんなりしたらざるにあげて水で洗ってから硬く絞る
6

③のボールの中に入れてよく混ぜ合わせたら完成
7

2014/02/19に話題入りしました！つくレポ、たくさん有難う御座います～♡

コツ・ポイント

③の調味料は青梗菜の水分が多少出るので、
少しどろっとするぐらいのすりゴマの量がちょうどいいと思います。

胡麻和え調味料は、うちの黄金比なので他の胡麻和えにもオススメです。

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ＩＭＳＲ @cook_40043971

2012/02/02 06:23に公開

ヘルシーかつボリュームのあるメニューになるように夕ご飯を作っているダイエッターです☆

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ごま和えチンゲンサイ

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