食パンは耳を切り、１・５ｃｍ角に切ってから缶汁を回しがけておく。
洋なしも１．５ｃｍ角に切る

パンと洋なしをボールに入れ、あとでパイの艶出しに塗る分を除いた溶き卵を入れてザックリ混ぜる

パイシート、一枚にはフォークで穴をあけておき、もう一枚は少し伸ばしておき、切れ目を入れておく。

穴を開けたほうのシートの周りに溶き卵を塗り、２を乗せる。

４にもう一枚のシートを乗せ、フォークで閉じていく。

オーブンを２５０度に余熱しておき、５を入れたら２００度に下げ、１５分焼いたら出来上がり。