鶏もも肉の皮にフォークで数か所、穴をあける。塩コショウをふり、１５分ほどおく。

フライパンにサラダ油をひき、①を皮目を下にして、焼き色がつくまで焼く。
　裏返して、同様に焼く。

一度、鶏肉を取り出して、フライパンの余分な油をキッチンペーパーでよく拭きとる。

鶏肉を戻し、☆印を混ぜ合わせ　入れる。蓋をし、弱火にして　中までよく火を通す。

火を止め、チーズをのせ、予熱を通したら、できあがり♪