パン生地の材料をＨＢに入れ１次発酵までお任せ。

その間にチーズフィリング作り。ちぎったチーズと牛乳コーンスターチをよく混ぜ弱火にかけ粉っぽくなくなればＯＫ

かき混ぜながら最低でも人肌まで冷まして絞り袋に詰めておく。

発酵後ガス抜きをして１２等分しベンチタイム。その間にちくわの端から絞り袋でチーズフィリングを注入

入れすぎると、はみ出てくるのでその辺は感覚で…！

ガス抜きを軽くして、丸くちくわの長さくらいの直径に伸ばす。切り込みを入れちくわにお好きなぐるぐる巻きに。

焼いてもあまりチーズが垂れてこないと思います。

マヨネーズをトッピングして２次発酵して２１０度に予熱したオーブンで１２分くらい焼く。

焼きたてはチーズがトロ〜リとろけてチーズフォンデュなちくわパン☆

温かいとマヨがよく香り、冷めるとチーズがよく香りますよ！冷めてもチーズは柔らかいですよ☆チーちくな感じ！

写真は冷めてから切ったものです。アツアツだとチーズが出ちゃうので☆

チーズフィリングに塩と書きましたが入れないと塩分が足りなくて味がねぼけるので味見しながら塩を足してね！

ﾂﾅﾏﾖみたいにしっとりな具じゃなくて食べにくい？違うんです！ちくわが水分を持ってるせいか全然パサつかないよ！