絶品！！隠れ家的な洋食屋風カレーライス♪
上品かつ家庭的な味のカレー♪ 騙されたと思って、試す価値あり☆少し高級な｢DINNER CURRY｣が必須アイテム！
このレシピの生い立ち
美味しいカレーを求め、様々なカレールーや割合、色んなレシピを試したりして、行き着いた完成系です☆楽しみながら簡単に出来る物にしました！
絶品！！隠れ家的な洋食屋風カレーライス♪
上品かつ家庭的な味のカレー♪ 騙されたと思って、試す価値あり☆少し高級な｢DINNER CURRY｣が必須アイテム！
このレシピの生い立ち
美味しいカレーを求め、様々なカレールーや割合、色んなレシピを試したりして、行き着いた完成系です☆楽しみながら簡単に出来る物にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを細めに切り、フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、玉ねぎとガーリックパウダーを投入。
- 2
玉ねぎを全体に広げ、きつね色になるまで弱火でじっくり炒める。（次の手順を行いながら、たまに混ぜる程度で良い）
- 3
じゃがいもを切って水（分量外）であく抜きをする。人参も切って二つを耐熱皿に乗せ、ラップをかけてレンジでチンする。
- 4
肉に塩こしょうし、フライパンで炒める。
- 5
鍋に水を入れ、①〜④を入れてから沸騰させ、あくを取り、ローリエを入れる。
- 6
好みで数分煮込む。（既に材料に火が通っているので、ここではそんなに頑張らなくてOK）
- 7
火を止めてルー投入。数分煮てから、隠し味の☆を入れ、またまた好きなだけ煮て、完成っ！
- 8
【時間に余裕がある時】気が済むまで煮たら、一旦火を消して放置（冷ましましょう）。食べる直前にまた温めて、いただきまーす！
- 9
ちなみに新玉ねぎ、新じゃがいもを使いました。水も水道水よりミネラルウォーター使用の方が、おいしいです☆
- 10
写真は、子供達用に切った野菜なので若干小さめですが、お好みの大きさでどうぞ♪
コツ・ポイント
玉ねぎは約30分じっくり炒めて下さい。チンの時、うちでは『ゆで根菜メニュー』を使用。牛乳ではなく、ヨーグルトを入れます。一番のポイントは、ディナーカレーのみを使うこと！煮込んだ後、一度熱を取る事で、二日目のような味わいに♪
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