ちょっぴりピリ辛で、ｻｯﾊﾟﾘ風味の豚肉がぷりぷり。筍と良く合います。
このレシピの生い立ち
筍と豚肉の炒め物を作ろうと思ったら、特売のお肉が頼りなかったので片栗粉でコーティング。出来上がったら口当たりが良く妙に美味しく感じたので以後、度々作っています。