たっぷりのお湯でスパゲッティを茹でます。（詳細省略）

フライパンにオリーブオイルをしいてみじん切りにしたニンニク、鷹の爪、パセリ、アンチョビを入れて炒めます。

ニンニクにが僅かに焦げ、アンチョビの香りがたってきたら、パスタの茹で汁かお湯を加えてニンニクに火が入るのを止めます。

パスタが茹であがる１分ほど前にパスタを茹でている鍋にキャベツを入れて一緒に茹でます。

パスタとキャベツが茹であがったらざるにあけて、３に加えます。それを良く和えてから塩が足りないようでしたら調整します。

仕上げにオリーブオイルを回しかけて皿に盛り付けて出来上がり。