熱したフライパンに油をしいて、手羽中に醤油をからめて炒めます。

こんがり焼けてきたら、鍋に手羽中と、煮込みダレをいれて落し蓋をし、30分煮込みます。

最後にお好みでねぎを振り掛ければできあがり。