たけのこご飯
他の料理と合わせても食べやすい味つけです。
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お花見用にたけのこご飯を作りました。
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お花見用にたけのこご飯を作りました。
たけのこは米のとぎ汁で竹串が通るまで茹でる。茹でたら食べやすい大きさに切る。
油揚げは1枚を3等分にし、細切りにする。
米をとぎ昆布茶、調味料を入れ、水を炊飯器の目盛りの分量まで入れる。たけのこ、油揚げを入れて炊く。
炊き上がったら少し蒸らし皿に盛る。木の芽をのせて出来上がり。
出汁の代わりに昆布茶を使いました。
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