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高菜チャーハン
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高菜チャーハン-レシピのメイン写真

高菜チャーハン

★ぴろママ★
★ぴろママ★ @cook_40098295

食べたい時にすぐ作れる！優しい味です。
このレシピの生い立ち
ランチにしようと思ったら、余りご飯しかなかった^^;
ので、冷蔵庫に残ってた高菜漬けを使って。

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ので、冷蔵庫に残ってた高菜漬けを使って。

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材料

１人分
  • 高菜漬け 大さじ３
  • ご飯 １杯分
  • しょうゆ 大さじ１
  • 塩 少々
  • 昆布だしの素 小さじ２
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、高菜漬けを炒める。

  2. 2

    しょうゆを入れ、高菜に味をしみ込ませる。

  3. 3

    ご飯を入れて炒めたら、塩・昆布だしを入れて調味すれば出来上がり。

  4. 4

    ★高菜漬けの塩分に合わせて、塩の量は加減してくださいね。

  5. 5

    6/21　写真upしました。今回は高菜のぬか漬けで作りましたが、同じ分量でおいしくできました☆

コツ・ポイント

高菜は阿蘇高菜を使いました。普通の高菜を使うならしょうゆや塩は控えめがいいかも。醤油もフライパンにひとまわし入れるくらいなので分量は参考にしてください。
昆布だしでやさしい味になりますよ。

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★ぴろママ★
★ぴろママ★ @cook_40098295
2010/04/11 08:02に公開
７歳の娘と0歳双子の男の子のママです。手軽にできる料理、お菓子を研究中！簡単！節約！体に優しい！料理を目指します＾＾男の子ってよく食べるから今のうちにボリューム満点料理練習中♪
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炒飯 ご飯

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