作り方
- 1
■を予め合わせておき、水小さじ1も用意しておく。
フライパンの片隅に砂糖を入れ火にかける -
- 2
1分チョットで溶け始めます。
ほぼ溶けたら水小さじ1を加え・・・
(要はこれってカラメルです) -
- 3
すかさず■を入れて二まわしで出来上がり♪
-
- 4
余談ですが・・・
天ぷらの物凄い油切りの仕方！！ - 5
揚げあがったら最後に端っこ1cmを油に10秒つけます。
するとエビの油がスルスル鍋に吸い寄せられて戻るのです！ -
- 6
キッチンぺーパーに殆ど油が移りません
(*◔‿◔) -
コツ・ポイント
全ての材料をフライパンの脇にセットしてから作りましょう
砂糖が溶けたらあっという間にできちゃいマス♪
生姜汁はお好みで♡
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