春筍と新玉葱のｸﾞﾗﾀﾝ。

春筍と新玉葱のｸﾞﾗﾀﾝ。-レシピのメイン写真

春筍と新玉葱のｸﾞﾗﾀﾝ。

amgarden @cook_40038384

旬の筍と新ﾀﾏﾈｷﾞでﾜｲﾝのｵﾄﾓを作ってみました。
和ｲﾀﾘｱﾝなｸﾞﾗﾀﾝが完成です。
「春」を感じる一品！
このレシピの生い立ち
春ですね～。
近所の産直野菜屋さんには
「春」野菜がてんこ盛り。
旬を味わいたいですね～。

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旬を味わいたいですね～。

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旬を味わいたいですね～。

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材料

2人分

筍 200ｇ
新玉葱 4分の1個
ﾆﾝﾆｸ少々
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ適宜
醤油大さじ2分の1
かつおﾊﾟｯｸ（3ｇ入り） 2分の1ﾊﾟｯｸ
とろけるﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞ適宜

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作り方

1
コレは糠と唐辛子で炊いたたけのこですが･･･水煮の筍でokです、乱切り。
新ﾀﾏﾈｷﾞは粗みじん切りにしておく。
2

筍とつぶしたﾆﾝﾆｸをｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで若干表面に焦げ目がつくまで炒める。
3

炒まったら醤油を入れ炒め絡める。
火をとめ、かつおﾊﾟｯｸを入れ全体に塗す感じで絡める。
4
器に筍、新ﾀﾏﾈｷﾞ、ﾁｰｽﾞをのせｵｰﾌﾞﾝで焼く。
（ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで4分位）ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ添。

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amgarden @cook_40038384

2010/04/11 05:41に公開

普段は木雑貨&ﾜｲﾔｰ雑貨を手作りする毎日。そして＋ひとりcafe＋を楽しんでいます。たまに…料理に燃える日もあるんです。

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このレシピのキーワード

グラタンたけのこ新たまねぎにんにくナチュラルチーズ

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