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我が家のお惣菜☆切干大根と揚げの炒め煮
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我が家のお惣菜☆切干大根と揚げの炒め煮-レシピのメイン写真

我が家のお惣菜☆切干大根と揚げの炒め煮

chi－chan
chi－chan @cook_40038417

カルシウムたっぷり！簡単に出来るお惣菜☆
基本シンプルな材料で…
気分に合わせて色々加えても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
大好きな切干大根の炒め煮！
自分流に仕上げてます＾＾

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基本シンプルな材料で…
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大好きな切干大根の炒め煮！
自分流に仕上げてます＾＾

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我が家のお惣菜☆切干大根と揚げの炒め煮

chi－chan
chi－chan @cook_40038417

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基本シンプルな材料で…
気分に合わせて色々加えても美味しいです＾＾
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大好きな切干大根の炒め煮！
自分流に仕上げてます＾＾

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材料

  • 切干大根 １袋（８０ｇ）
  • 油揚げ １枚
  • 調味料
  • 切干大根戻し汁 ひたひた程に
  • 酒 大さじ１
  • 醤油 大さじ３＋大さじ1/2
  • 三温糖 大さじ1/2
  • だしの素（かつお） 小さじ２
  • 油
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作り方

  1. 1

    切干大根は水で軽く洗い、水に３０分以上浸し戻します。

  2. 2

    ①の水気を切り、適当な長さ切ります。油揚げも適当な大きさの細切りにします。

  3. 3

    鍋かフライパンに油を熱し②を炒め、（醤油大さじ1/2を残し）調味料を入れ、中火で水分がなくなるまで煮ます。

    • 我が家のお惣菜☆切干大根と揚げの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    仕上げに大さじ1/2を回し入れさっと混ぜたひと煮立ちさせたら出来上がり。

    • 我が家のお惣菜☆切干大根と揚げの炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

お好みで千切りにした人参やしいたけを加えても美味しい＾＾

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chi－chan
chi－chan @cook_40038417
2010/04/11 12:23に公開
美味しいものを食べると ”しあわせ～” な気分になりませんか？ 心身の健康は食事から…今までの経験を通し思うことデス＾＾日々の食事をはじめ 、時間を見つけてはお菓子やパンなど 食の手作りを 楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

炒め煮 切り干し大根 かつお 酒 油揚げ

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