杏仁霜、ゼラチンパウダー、砂糖をふるいにかけ混ぜ合わせておく。

お鍋に、牛乳を入れ1の材料も入れる。
強火で良くかき混ぜます。沸騰したら火を止め容器に入れます。

あら熱が取れるまで、そのまま冷やします。冷めてから4~5時間冷蔵庫へ入れます。

最後にいちごを盛り付けします。

＊お好みのフルーツや缶詰でもとっても美味しく出来上がります。