キャベツはざく切り、タケノコは1口大に切る。

フライパンに油をしき、にんにくを入れ、弱火で香りを出す。

強火にしてタケノコ、まいたけを入れ炒める。

キャベツを入れさらに炒め、キャベツがしんなりし始めたら、料理酒を入れる。

弱火にししょうゆを入れ、全体になじませる。

水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら完成。