辛さ控えめ♪食べるラー油 ＦＰと鍋だけ！
我が家での活用法もご紹介♪買うより断然お得です！辛さ控えめでコクと甘みのある、まさにもりもり食べられる具沢山ラー油です。
このレシピの生い立ち
話には聞いていたけれど、こんなに話題になっていたとは・･･。じゃあ我が家にもひと瓶思ったら、どこにも置いていないっ！
のでいろんなレシピを参考に自家製を作ってみました。
自分で作ればお安く好みの味に♪
辛さ控えめ♪食べるラー油 ＦＰと鍋だけ！
我が家での活用法もご紹介♪買うより断然お得です！辛さ控えめでコクと甘みのある、まさにもりもり食べられる具沢山ラー油です。
このレシピの生い立ち
話には聞いていたけれど、こんなに話題になっていたとは・･･。じゃあ我が家にもひと瓶思ったら、どこにも置いていないっ！
のでいろんなレシピを参考に自家製を作ってみました。
自分で作ればお安く好みの味に♪
アプリでひらく作り方
- 1
FPににんにく、ねぎを入れ砕く。小麦粉をまぶして鍋へ。サラダ油の1/3量を入れて中火でこんがりカリッとなるまで炒める。
- 2
１を炒めながら○の材料をすべてFPへ入れ砕く。１が仕上がったらそこへ○を加え、残りの油をすべて加えて中火で加熱する。
- 3
パチパチいいながらフツフツ膨れ上がってくるので、火を弱めて10分程混ぜながら煮る。
- 4
火を止めたら味噌以下残りの調味料を加えてよく混ぜ合わせ出来上がりです。
- 5
もともとあまり辛くはないですが、作ってすぐは辛味がとんがった感じです。翌日以降味がなじんでマイルドになってきます。
- 6
人参、木綿豆腐、青ねぎの上にたっぷりかけて丼にしました。
-
- 7
中華だしと塩でさっぱりしたお鍋を作り、ラー油を付けながら食べました。
-
- 8
鶏胸肉に酒をふりレンジでチンして裂き、青ネギと一緒にラー油で和えました。
-
- 9
砂糖、醤油、味噌、中華ダシを足し、豚ひき肉とネギ、豆腐をごま油で炒め片栗粉でとじてマーボー豆腐に。
-
- 10
砂糖、酢、ごま油を足して中華風サラダのピリ辛ドレッシングに。
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- 11
冷蔵庫の野菜（白菜、ねぎ、にんじん、しいたけ）と中華だし、酢、塩胡椒をプラスしてスープに。
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- 12
王道に餃子のタレ。
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- 13
こちらも王道？冷奴にたっぷりのっけて。
-
- 14
コツ・ポイント
家に無かった乾物は100円ショップで購入。
フードプロセッサで砕いて鍋で炒めてととっても簡単に出来ますが、換気に注意です。
最初のにんにくとねぎの炒めはいい具合までこんがりしたら焦げ防止に鍋底を水にジュッとつけて温度を下げてください。
つくれぽ
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