皮の材料をボールまたゎビニール袋に入れてよく混ぜ、台の上で2〜3分こね4等分にしておく。

ｼｭｳﾏｲをフォークで少し粗めに潰し、醤油と砂糖を混ぜておく。味付けゎ好みで調整ｼﾃﾈ。

皮を麺棒で直径12〜3㌢くらいに伸ばし具を包む。
伸ばしても縮むので少し大きめに伸ばした方がいいです。

カットしたクッキングシートにのせ蒸し器に入れ10分位蒸す。具ゎ火が通ってるので皮がふくらめばオッケー。

餃子でもできます。
ｶﾚｰﾙｰ+水+冷凍した豆腐をチンしてカレーまんもGoodです。