愛され20年★昆布だしでウマーい焼うどん
ピヨマルさん @cook_40098501
この焼うどんの場合、ベーコンとにらって相性抜群でほんとウマウマ★初めて食べた夫もびっくりしてました。ぜひおススメです★
このレシピの生い立ち
実家の母のオリジナルです。スーパーの焼うどんを見て「焼うどんってしょうゆ味？」と驚いた私。我が家の焼うどんといえば、昆布のうまみたっぷりのさっぱり塩味焼うどんでした。ベーコンとにらのうまみもプラスされて、クセになる味です。ぜひお試しあれ★
愛され20年★昆布だしでウマーい焼うどん
この焼うどんの場合、ベーコンとにらって相性抜群でほんとウマウマ★初めて食べた夫もびっくりしてました。ぜひおススメです★
このレシピの生い立ち
実家の母のオリジナルです。スーパーの焼うどんを見て「焼うどんってしょうゆ味？」と驚いた私。我が家の焼うどんといえば、昆布のうまみたっぷりのさっぱり塩味焼うどんでした。ベーコンとにらのうまみもプラスされて、クセになる味です。ぜひお試しあれ★
アプリでひらく作り方
- 1
うどんをゆでてざるにあけ、しっかり湯切りする。熱いうちに別分量のしょうゆ大さじ１をからめて混ぜておく。
-
- 2
フライパンに油少々を入れ、ベーコン⇒玉ねぎの順で炒める。材料がしんなりしたら水を入れひと煮立ちさせる。
-
- 3
２に昆布だし⇒しょうゆを入れ、次に塩で味を調整する。うどんが入るので若干濃い目でＯＫ。そしてにらを加えしんなりさせる。
-
- 4
３に１を加える。汁けがなくなるまでよく混ぜ、たれをからめながら弱火で炒める。汁けがなくなれば出来上がり★
-
コツ・ポイント
茹でたうどんにしょうゆを絡めておけば味がしみておいしくできます★
最後のフライパンにうどんを加えた時はトングを使って混ぜ混ぜするとやりやすいです★
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17851992
