♛ボールワンタン入り酸辣湯春雨♛ランチ

nyaop
nyaop @cook_40050818

ワンタンの具がミートボールのようにゴロリンと入っててハフハフ頂くの♪
春雨入りの酸辣湯は欲張りなひとりランチだわ~
このレシピの生い立ち
裏の赤提灯メニューをアレンジ

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ワンタンの具がミートボールのようにゴロリンと入っててハフハフ頂くの♪
春雨入りの酸辣湯は欲張りなひとりランチだわ~
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裏の赤提灯メニューをアレンジ

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材料

ひとり分
  1. ハンバーグのタネ 1個分
  2. ワンタンの皮 8枚
  3. 春雨 乾燥20g
  4. 豆腐 10g
  5. 干しシイタケ スライス5枚
  6. しめじニンジン 各10g
  7. きくらげ干しエビ 少しずつ
  8. もやし 10g
  9. ネギ 3cm
  10. 鶏ガラスープ 250cc
  11. ■塩胡椒・砂糖 少々
  12. ■酒・ごま油・ナムプラー・鎮江香酢 ひとたらしずつ
  13. 水溶き片栗粉 小さじ1
  14. パクチー 適量
  15. ネギ白髪用 3cm
  16. ラー油 たっぷり

作り方

  1. 1

    ワンタンの具はひき肉にネギや椎茸が入ってれば美味しい。ハンバーグのタネがお勤め品だったのだ☆

  2. 2

    ■を火にかけて具材を全部投入。干し椎茸の戻し汁も入れてしまう。

  3. 3

    ひしめく具材の中からワンタンが浮いてきたら水溶き片栗粉。

  4. 4

    器に盛ってからラー油、パクチー、白髪ねぎ。

コツ・ポイント

冷蔵庫にあるものでお作りください^^

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