ガラスまたはホーローの鍋にローズヒップ、水、粗めに刻んだミント、砂糖を入れて加熱する。

沸騰したら弱火にして8〜10分程度煮る。（煮詰めすぎないように注意する。）

そのまま冷ます。あら熱が取れたら、瓶にこし器を置いて、シロップを漉して入れる。シロップ完成です。

さて、漉した後のミントとローズヒップは、捨てずに、試飲に使います。

漉した後のミントとローズヒップが入った鍋にコップ1〜1.5杯程度の水を入れて混ぜ、....