とんかつ肉の生姜焼き風？
そげKING @cook_40058547
上に半熟目玉焼きをのせて、黄身を絡めながら食べるのも良し！！です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
何年か前に雑誌で見たのをきっかけに、ｱﾚﾝｼﾞを重ねて自分のものになりました(^_^;)
とんかつ用肉を使う事で、食べ応えのある生姜焼きになります。
とんかつ肉の生姜焼き風？
上に半熟目玉焼きをのせて、黄身を絡めながら食べるのも良し！！です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
何年か前に雑誌で見たのをきっかけに、ｱﾚﾝｼﾞを重ねて自分のものになりました(^_^;)
とんかつ用肉を使う事で、食べ応えのある生姜焼きになります。
アプリでひらく作り方
- 1
肉は筋切りをして、両面に塩・こしょうを振ります。
☆印の下味を合わせておきます。 -
- 2
両面に小麦粉をまぶして、中火で焼きます。
２～３分焼いて焼き目がついたら裏返し、さらに2分ほど焼く。 -
- 3
裏面にも焼き色がついたら、酒大さじ１を振って、ふたをして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
-
- 4
☆の合わせたものを入れ、返しながら全体にからめる。
肉を食べやすい大きさに切ってください。 -
- 5
付け合わせのﾋﾟｰﾏﾝは縦に切り、塩・こしょうで味付けをして焼いてください。
- 6
最後に、半熟の目玉焼きを乗せて完成です☆彡
-
コツ・ポイント
基本的に付け合わせはなんでも良いです（笑）
このまま、ご飯にのせて豪快な丼でも良いかと思います(^_^)v
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17853103
