春キャベツのクリームチーズグラタン
naomamas @cook_40039802
春キャベツをメインに、クリームチーズ味噌ソースでグラタン風に～白ワインやシャンパンといかが？
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使って季節感を意識して、メニューを考えてみました。
春キャベツのクリームチーズグラタン
春キャベツをメインに、クリームチーズ味噌ソースでグラタン風に～白ワインやシャンパンといかが？
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使って季節感を意識して、メニューを考えてみました。
作り方
- 1
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞは室温にしておく。野菜を切る。
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- 2
ベーコンを大きめに切る。
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- 3
フライパンにバターを入れて、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンの順番に中火で炒め塩胡椒する。最後にキャベツを入れて炒める。
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- 4
ボールにクリームチーズ・味噌・みりん・牛乳を入れて混ぜ、ソースを作る。
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- 5
器に薄くバターを塗り、３と４を交互に重ねていく。最後に粉チーズをかけて、200℃のオーブンで20~25分焼く。
-
- 6
出来上がり！
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コツ・ポイント
じゃがいもにしっかり火を通して下さい。フランスパンにつけながら食べたら、美味しかったです。薄味が好みであれば、味噌を10gくらいに加減した方が良いです。
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