にんじんは野菜スティックのように縦にスライスしてから1㎝幅に切る(12本・薄切り肉の枚数に合わせる)

にんじんを沸騰したお湯に入れて5分茹でたらザルに移し冷ます

完全に冷めたら、薄切りの豚肉を端から巻いていく

巻いた豚肉に片栗粉を振り、転がすようにしてまんべんなくまぶす。

フライパンに油(分量外)をひき、中火で温める。豚肉は巻き終わりを下にして並べ、焼き色がついたらひっくり返して火を通す

豚肉に火が通ったらフライパンの火を止め、ポン酢を回しかけ、フライパンを揺すり豚肉を転がしてポン酢を絡める

食べやすい大きさに切って出来上がり