大根は一口大に切り、ラップをしてレンジで約３〜４分加熱します。玉ねぎはみじん切りにして同じくレンジで約２分加熱します

鍋にバターを溶かし、にんにく、玉ねぎを炒めます。大根をいれ、水、コンソメを入れ軽く煮込みます

牛乳、生クリームを入れ、塩胡椒で味を整えます。水溶き片栗粉で好みの堅さまでとろみをつけ、ハムをいれたら完成です

お好みでパセリ、大人はブラックペッパーをふっても。