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お家でも本格的なフランスパンが焼けました
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お家でも本格的なフランスパンが焼けました-レシピのメイン写真

お家でも本格的なフランスパンが焼けました

marinanoha
marinanoha @cook_40072615

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外はパリパリ中はもっちり***

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材料

バケット1本半
  • 強力粉 200
  • 塩 4
  • ドライイースト 2
  • 水 120
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作り方

  1. 1

    材料を全部HBに入れる。

  2. 2

    捏ねあがった生地をボールに入れて、ラップして、冷蔵庫で、90分おく。

  3. 3

    一度丸めなおして、さらに常温で、90分おく。

  4. 4

    生地を、200gに分割する。
    15分おく。

  5. 5

    棒に成形する。
    45分置く。

  6. 6

    オーブンを220℃に温めておいて、入れて霧吹きをする。
    22分から25分焼く。

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marinanoha
marinanoha @cook_40072615
2010/04/11 06:26に公開
2人の娘の母です。料理が大好きです。特にお菓子やパン作りが好きです。
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強力粉

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