ほっぺた用の人参をカットしゆでる。
目、口、眉も海苔カッターで抜いておく。

顔の土台を作る。丸くたまご焼きを作る。太くめたまご2個。細めたまご1.5個。
ラップにくるんで巻きすで丸く巻いておく

巻きすの上に海苔を置いて酢飯をのせる。その上にたまごをのせ巻く。

包丁を水で濡らして切る。

ほっぺ、目、鼻、口をマヨネーズでつける。