シュー生地で、トップ10になりました♬
ありがとうございます☆｡ﾟ+.(人-ω__)ﾟ+.ﾟ

＊下準備＊
<1>薄力粉をふるっておく。
<2>卵(常温がベスト)を溶いておく。
オーブン200℃余熱開始。

※沸騰で、油と水分(牛乳)を分離がないようにするため。分離があると、食感に影響します(経験済)

混ざったら火を止め、ふるった薄力粉をくわえ、混ぜる。ひとかたまりにする。

火を止める。卵3/1をくわえ、混ぜる。最初は、分離しているけど、混ぜ続けるとまとまる。

あとは、少しずつ(大さじ１ぐらい)くわえる。
木ベラで生地を落として、逆三角形になるぐらい。

目安①…逆三角形になる。
目安②…数秒で落ちるぐらい。

絞ったら、水でちょんちょんとてっぺんを少し濡らす。霧吹きでｼｭｯとかける。(手でパッパッとふりかけでも)

余熱したオーブンで、200℃15分、温度を落として、180℃10分焼く。←このとき絶対開けてはダメ！

焼きあがったら、10分ほど放置。
完成♡
お疲れ様でした(´-Д-｀*)

<謝罪>
牛乳の分量(【】の方)を間違えていました。印刷・Myフォルダに入れてくださった方、ごめんなさい。