シーフードトマトカレー
ちゃんまるだよ @cook_40080673
具がシンプルなので冷蔵庫にあるものでさっと作れます！トマトの水分だけで作っているトマト好きにおすすめのカレーです♬
このレシピの生い立ち
シーフードのカレーを作ってみたくて。
シーフードトマトカレー
具がシンプルなので冷蔵庫にあるものでさっと作れます！トマトの水分だけで作っているトマト好きにおすすめのカレーです♬
このレシピの生い立ち
シーフードのカレーを作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍シーフードミックスを水でサッと洗い塩水に漬ける
- 2
熱したオリーブオイルにニンニクのみじん切りを入れて香りが立つまで温める
- 3
3×3くらいのサイズでカットした玉ねぎを入れ、しんなりし始めたら塩胡椒で味付けして更に炒める
- 4
少し焦げ目が付いてきたら水切りしたシーフードを入れる
- 5
火にかけ少し解凍された辺りでトマト缶を入れる
- 6
全体的にトマト缶が馴染み全体が温まったところで市販のルーを入れる
- 7
市販のルーが馴染んだところでインスタントコーヒーを入れて少し煮込めば出来上がり
コツ・ポイント
冷凍シーフードにくっついた氷は塩水に浸けながらざっと取る。(水分が多くなってしまうため)煮詰めすぎるとシーフードが縮むので玉ねぎはシーフードを入れる前に充分しんなりとさせておく。水分多めがお好きな方は水を足してもいいと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17859900
