牡蠣は殻つきです！
写真は3個しか写ってませんが、5個ぐらいないと寂しいです(笑)

牡蠣の殻をとります。耐熱容器に牡蠣を敷き、水を浸るくらい入れ、500ｗで4分半レンジにかけます。

レンジから出したら、すぐに冷水に入れます。その後貝の割れ目にスプーン等を入れ、開き、身をとりだします。

ほうれん草は大きめに、ニンジンは細く千切りにし、フライパンにバターを敷き、牡蠣とブナシメジを入れます。

強火で炒め、牡蠣の色が変わったらニンジン、最後にほうれん草を入れ、全体に火が通ったら塩コショウをして完成です。