フライパンにしょうがのみじん切りと、ひき肉をいれて炒める。そこに細切りにしたたけのことしいたけ、茹でたはるさめを入れて炒めます

1のフライパンに鶏がらスープを入れ、残りの●調味料を入れる。煮立ってきたら、塩コショウで味を調えごま油を少々入れます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつける

具を春巻きの皮で包んで（最後２で残った水溶き片栗粉で剥がれないようにとめる）
１５０度くらいの低温でじっくり揚げて
完成です。